DICTIONARY
用語集
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ステーキ
ステーキとは一定の厚さに切って焼く料理の事を言い多くの場合は肉に使用されますが、マグロステーキなど魚にも使われています。焼肉とは違いステーキは鉄板やフライパンで調理されることが多く細かい焼き加減が調節できます。
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